¿Qué os parece esta propuesta de Sugg-r and some Salt? Se trata de compartir ensaladas para hacer un recetario y fomentar así su consumo.
Yo ya he enviado la mía, os dejo aquí el link por si queréis participar.
ENSALADA TIBIA CON CHIPS DE CALABAZA
Ingredientes:
- Brotes tiernos
- Tomates cherry variados
- Aguacate
- Nueces
- Calabaza
- Semillas de chía
- Aceite de oliva
- Vinagre de Módena
Se prepara una ensalada con los brotes tiernos, los tomates, el aguacate y las nueces.
Se cortan chips de calabaza de aproximadamente medio centímetro o un centímetro de ancho. Se asan en sartén con un poco de aceite unos minutos por cada cara, hasta que estén blanditos pero con cuidado de que no se quemen. Se añaden a la ensalada.
Aliñar con aceite y vinagre y añadir un puñadito de semillas de chía.
Si os animáis a hacerla espero que os guste ;)
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