Después de un finde de celebraciones en buena compañía y excesos gastronómicos, nada mejor que una cena ligera, fácil y rápida.
Ensalada con lechuga, tomate, aguacate, atún, pipas de calabaza y nueces. Hummus (el que tenemos para emergencias de Mercadona) con zanahoria, aunque si queréis ver una receta rápida de hummus pinchad aquí. Y de postre unas frutas, albaricoques y brevas de temporada, riquísimos.
Con este calor que ya empieza a hacer apetecen las cenas fresquitas para descansar y comenzar bien la semana ;)
Qué tengáis buenas noches.
Tengo una duda.. El hummus por la noche no aportara muchas grasas?
ResponderEliminaro esta ensalada es mejor hacerla a mediodia??
A mi no me resulta pesado, las grasas que aporta son sanas (aceite de oliva, aguacate, frutos secos y atún). Ojo!! El atún yo siempre uso o bien en aceite de oliva o sin aceite (alguna vez el de aceite de girasol pero nunca el de aceite vegetal porque los aceites que lleva no son tan sanos).
EliminarA las personas que les dan gases las legumbres puede que les resulte un poco más pesado por mezclar legumbres con verdura cruda. Es cuestión de probar lo que nos va bien q cada uno...
Gracias por tu comentario :)